নালিতাবাড়ী প্রতিনিধি
ঐতিহ্যবাহী গেরাম সিন্নির আয়োজন করা হয়েছে শেরপুরের নালিতাবাড়ীতে। শুক্রবার সকাল থেকে রাত পর্যন্ত চলে এই আয়োজনের কর্মযজ্ঞ ।
আয়োজক সুত্রে জানাগেছে,গেরাম সিন্নি হিসেবেই এর পরিচিতি। শিক্ষিত অশিক্ষিত সবাই এই গেরাম সিন্নি নামে বলে থাকেন। এক সময় কয়েক গ্রামের লোকজন মিলে গরু কিনে যে কোন স্থানে রান্না করার ব্যবস্থা হতো। যেখানে রান্না করা হতো সেই কয়েক গ্রামে রান্না করা তরকারীর ঘ্রাণ ছড়িয়ে পড়তো। সারাদিন রান্নার কাজ শেষ করে যারা টাকা দিয়েছে তাদের জন্য রান্না করা তরকারী সমান ভাবে ভাগ করে দেওয়া হতো। এখন আর গ্রামের কোথাও এ ধরনের আয়োজন হয় না। সেই ঐতিহ্য কে ধরে রাখার জন্য নালিতাবাড়ী বাজারের কয়েকজন মিলে এর উদ্যোগ গ্রহণ করেন। গত ১৫ দিন ধরে এই আয়োজনের প্রস্ততি, আজ শেষ করা হয়েছে।
আয়োজক সায়েদুল ইসলাম বলেন,এলাকা থেকে মোট ১৭৮ জন নাম দিয়েছিল। প্রতিজন একহাজার টাকা কওে মোট একলাখ আটাত্তর হাজার উত্তোলণ হয়। সেখান থেকে একলাখ আটচল্লিশ হাজার টাকায় দুইটা গরু কিনেছি। আর বাকি টাকায় আনুষাঙ্গিক খরচ হয়েছে।
জুয়েল(৫৫) বলেন,আামার জীবনে এই প্রথম গেরাম সিন্নির আয়োজনের সাথে যুক্ত হয়েছি। আগে শুনতাম গেরাম সিন্নির তরকারী খুব স্বাদ হয়। তাই শুনা মাত্রই দুইটা নাম লিখিয়েছি।

জেলকত হোসেন(৫৭)বলেন,ছোট বেলায় গেরামে প্রতি বছর এর আয়োজন হতো। এখন আর হয় না। আগে পোলাওয়ের চাউলের সাথে গরুর মাংস রান্না করে সিন্নি করা হতো। এরপর চাউল বাদদিয়ে শুধু গরুর মাংসের তরকারী রান্না করা হয়।